נאוה רוזנפלד

שלוש שאלות שילדים שואלים על אוכל ומבוגרים מתקשים להסתדר איתן | נאוה רוזנפלד ילדים שואלים שאלות על אוכל, אך לרוב מבקשים להבין גבולות, הוגנות ועצמאות. הנה תשובות רגועות לשאלות נפוצות על ביסים, ממתקים וקפה, תוך שמירה על אמון ויחסים בריאים עם אוכל נאוה רוזנפלד 12/06/2026 06:01

זה לא קרקס, זו שקילה פומבית של נבחרי ציבור - שמתקיימת מדי שנה מאז 1678 | נאוה רוזנפלד בעיירה היי וויקומב שבאנגליה מתקיים מאז 1678 טקס שקילה פומבית של נבחרי ציבור. תהיו בטוחים שהמשמעות היא הרבה יותר רחבה מסתם להעמיד את ראש העיר על המשקל נאוה רוזנפלד 05/06/2026 06:01

גם צרכנים מודעים נופלים בזה: "אפקט הילת הבריאות" שמטעה מיליונים מחקרים מגלים איך צבעים, כיתובים וסימונים על אריזות מזון גורמים לנו לתפוס מוצרים כבריאים - גם כשהם עמוסים בסוכר, מלח ושומן נאוה רוזנפלד 29/05/2026 06:01

רגע לפני שולחן חג השבועות: התשובה לשאלה הגדולה שנשאלת בכל שנה | חג השבועות 2026 למה שולחן שבועות מצטייר כקליל גם כשהוא לא כזה, ואיך המרקם, הטמפרטורה והחוויה החושית משפיעים על האופן שבו אנחנו אוכלים? נאוה רוזנפלד 21/05/2026 06:00

מה עובר על הכריך שלנו אחרי הביס הראשון | החלק השני מהתריסריון ועד המעי הגס: הכריך הפשוט ממשיך את מסעו בגוף, מתפרק לרכיבים שנספגים בדם, מזינים את התאים - ומגלה למה השילוב בין חלבון, שומן וסיבים כל כך חשוב נאוה רוזנפלד 15/05/2026 06:00

מספיק לראות את הכריך - ומערכת העיכול מתחילה כבר לעבוד | החלק הראשון כאבי בטן, צרבת, קרקורים ותחושת כבדות הם לא תמיד מקריים. כך מערכת העיכול מתחילה לעבוד עוד לפני הביס הראשון - וגם טיפים קטנים שיעזרו לה לעבור את הארוחה בשלום נאוה רוזנפלד 07/05/2026 06:00

אוכל הוא לא רק מה שאוכלים: מה בתי הסוהר מלמדים על הבחירות שלנו אף שאפשרויות הבחירה מצומצמות, האוכל הוא נושא שמעסיק מאוד את האסירים. הם מדברים על התנאים, על המגבלות, על ההקלות, אך לא פחות מכך עוסקים בנושאים שמוכרים היטב גם מחוץ לחומות נאוה רוזנפלד 01/05/2026 06:00

לא רעבים, אבל בא לנו לאכול משהו: המדע מאחורי המשפט שכולנו מכירים | נאוה רוזנפלד מחקר חדש חושף פער מפתיע בין מה שהגוף מרגיש לבין מה שהמוח ממשיך לרצות - וזה לא עניין של כוח רצון נאוה רוזנפלד 24/04/2026 06:00

עצמאות על הצלחת: איך ישראל שמרה על מדפים מלאים בזמן המלחמה במשך 40 ימי המלחמה מול איראן ואחרי כמעט שלוש שנים של מצב חירום, מדינת ישראל מצליחה לשמור על אספקת מזון רחבה ויציבה, כמעט ללא הפרעה, כולל בחגים. זה הישג נאוה רוזנפלד 17/04/2026 06:00

ההתמודדות של ההורים: 10 דרכים פשוטות לעודד ילדים לטעום מזון חדש למה ילדים כל כך מתקשים לאכול מזון חדש, גם כשהוא טעים, צבעוני ומוכן באהבה? התשובה, ומהן הדרכים לגרום להם לרצות לנסות לטעום מזון חדש ללא מאבקים? זה מה שהשף ג'יימי אוליבר הבין כבר מזמן נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 10/04/2026 06:00

אוכל, זיכרון ורגש: המדע מאחורי הנחמה של ליל הסדר למה דווקא האוכל של פסח מצליח להרגיע אותנו, גם בשנה שבה שום דבר לא יציב? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 03/04/2026 05:59

מה אוכלים כשאין חשק לבשל? פתרונות פשוטים לארוחה בריאה הימים לא קלים, מצב הרוח לא תמיד מתאים – אבל הצורך בתזונה לא נעצר: מספר פתרונות למצבים שבהם לא בא לכם לעמוד במטבח, אבל אין ברירה אלא לאכול ולהאכיל נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 27/03/2026 06:00

כ־71% מהאוכלוסייה בישראל נוטלים תוספי תזונה - ורבים מסכנים את עצמם נייר עמדה חדש של ההסתדרות הרפואית חושף: תוספי תזונה יכולים לסכן את הבריאות. יש הנוטלים תוספי תזונה שלא מתוך צורך אמיתי, כך שלעיתים הם אף עלולים להזיק נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 20/03/2026 06:00

האם כדאי לצרוך עוד כוס קפה בזמני הלחץ שבין האזעקות? כשהחרדה ויקיצות מרובות לצורך הגעה למרחבים המוגנים מפריעות לשינה רצופה. כוס קפה ב־18:00 יכולה לתת תחושה שהיא "בדיוק מה שצריך", אבל - קפאין שנצרך אפילו שש שעות לפני השינה יכול לפגוע במדדי שינה נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 13/03/2026 06:00

אכילה רגשית בזמן מלחמה: למה זה קורה לנו, ואיך מתמודדים כל היום פותחים את המקרר, אוכלים מזון עתיר סוכר ושומן ואחר כך מלאים ברגשות אשם. איך מזהים אכילה רגשית, ומה אפשר לעשות כדי לצמצם אותה נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 06/03/2026 06:00

פורים בפתח ואיתו שלל ממתקים עשירים בסוכר: כך נתנהל מול הילדים פורים בפתח: כדי למנוע עימותים סביב ממתקים, מומלץ להורים לנהל את החשיפה והכמות, לשתף את הילדים בהחלטות ולשלב פעילות משותפת בהכנת משלוחי מנות במקום איסור מוחלט נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 27/02/2026 10:38

שאלה למחשבה: כמה מים אכלתם היום? החצי השקוף: שתייה של מים היא לא מדד שמשקף את התמונה המלאה - מעבר לכמות המים שאתם שותים, כדאי לתהות כמה מים אתם אוכלים נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 09:39 20/02/2026

הסוד של סבא וסבתא: למה הילדים אוכלים שם יותר? למה הארוחה אצל סבתא וסבא טעימה יותר, ומה זה אומר על תזונת הילדים? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 13/02/2026 06:00

סוד המרק: המנה הכי פשוטה במטבח – והבחירה התזונתית הכי חכמה סוד הפשטות: סיר אחד של ירקות, קטניות או חלבון הופך לארוחה מאוזנת, משביעה וגמישה. מאיזה מרק "בריא" כדאי להיזהר, ובאילו מצבים מומלץ לאכול את המרק בסוף הארוחה? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 10:56 06/02/2026

הטעות התזונתית שעשינו עשרות שנים - והמחיר ששילמנו בצלחת הביצה עשירה בחלבון, ויטמינים ומינרלים, ולרוב אינה מעלה משמעותית כולסטרול באוכלוסייה בריאה. יש לשלב אותה במתינות בתפריט מאוזן, להקפיד על בטיחות מזון, ובקבוצות סיכון לנהוג זהירות נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 30/01/2026 06:00

מה קורה כשהאמריקאים הופכים את הפירמידה, ומה נשאר לנו בצלחת מכל זה? ההנחיות התזונתיות החדשות של ארה"ב מציעות פשטות: מזון מהצומח, הפחתה באולטרה-מעובד, סוכר ואלכוהול, ולצרוך חלבון ושומנים איכותיים. עם זאת, הן מעוררות ביקורת על אחריות הצרכן, תעשיית המזון ועוד נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 23/01/2026 06:00

תינוקות יודעים כמה הם צריכים לאכול טוב מאיתנו: מדריך איך לא לקלקל את זה מסמך עדכני של משרד הבריאות מבקש להרגיע הורים מודאגים: במקום לספור כפיות וכמויות, מומלץ להקשיב לסימני רעב ושובע של התינוק, לאפשר אכילה קשובה ולבנות כבר מהינקות קשר בריא עם אוכל נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 08:22 16/01/2026

"אסור לי בורקס": איך השפה העברית מעצבת לכם את הבריאות ביום השפה העברית, בואו נדבר על השפה שלנו - זו שבה אנחנו משתמשים כשמדברים על אוכל. המילים “דיאטה”, “חטאתי” ו”אסור” הפכו שגורות בפינו, אבל האם עצרנו לחשוב איך הן משפיעות עלינו? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 09/01/2026 06:00

לא רק ויטמין C: התרופה של החורף - לא מה שחשבתם נכון שהתרגלנו לחשוב שפירות הדר הם בעיקר תרופה לחורף, אבל בתכלס הם הרבה יותר מזה. הכירו את התכונות הפחות מוכרות של המזון הייחודי של החורף נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 02/01/2026 06:01

חמקמק ומסוכן: המזון האולטרה-מעובד שמלווה אותנו מבלי שנרגיש בשנים האחרונות הולך ומתברר שלא מדובר רק בבעיה של קלוריות או סוכר. מזון אולטרה-מעובד הוא תופעה רחבה בהרבה, לא פעם עם השפעות מזיקות לבריאות, המגובות במחקרים רחבי היקף נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 26/12/2025 06:19

מזיק או בריא? תשכחו את מה שקראתם ושמעתם על שמן קנולה הגיע הזמן לנפץ את המיתוס על שמן קנולה - למרות יחסי הציבור הגרועים הוא מהווה מקור לאומגה 3, מכיל חומצות שומן בלתי רוויות ונוגדי חמצון לתזונה מאוזנת נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 19/12/2025 06:01

ממש לא אגוז ועם מעט קלוריות: הפרי עם הטוויסט שמהווה תחליף לפחמימה כתזונאיות יש לנו חיבה מיוחדת לערמונים: זהו נשנוש מפנק, דל שומן ועשיר בעמילן, בוויטמינים, במינרלים ובסיבים תזונתיים. נכון שהחורף שלנו לא משתווה לזה האירופי, אבל הנוכחות של הערמונים פה מתבקשת נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 12/12/2025 06:01

למה הפוך על הפוך עובד – ואיך ליישם אותו בבית כבר הערב | נאוה רוזנפלד ושלומית דיליאון עיקרון פסיכולוגי חזק שנקרא "סלידה מהפסד", הוא הנטייה האנושית להגיב חזק יותר לאיום של הפסד. זה נהיה מסקרן עוד יותר כשהופכים את התיאוריה למציאות נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 05/12/2025 06:01

מהחציל שהתחפש לכבד ועד אינסטגרם: המסע המטורף של המטבח הישראלי המטבח הישראלי עבר מסע מתרבות של מחסור והמצאה בתקופת הצנע, דרך מהפכת ספרי הבישול והטלוויזיה ועד לעידן האינסטגרם והבינה המלאכותית, שבו אוכל הוא זהות, בידור ולעיתים גם מקור ללחצים ודימוי גוף בעייתי נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 28/11/2025 06:18

זה מגובה מחקרית: מטבח צעצוע יכול להשפיע לטובה על היחס של ילדים לאוכל משחקי בישול של ילדים משפיעים על פתיחות למזון, ויסות עצמי וקבלת החלטות תזונתית נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 21/11/2025 06:01

בלי אזהרה וכמעט ללא תסמינים – כך תזהו מתי הגוף מתחיל לאבד איזון בדרך לסוכרת ליאור, בן 52, גילה שהוא במצב טרום-סוכרת למרות אורח חיים בריא. מדובר במצב גבולי שבו הגוף מאבד איזון בסוכר ומתריעה על סיכון לסוכרת. שינוי תזונתי ופעילות גופנית יכולים לעצור את התהליך נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 14/11/2025 06:01

מהמעבדה לשולחן: כך תיראה הצלחת של הילדים שלכם ב-2040 מה יאכלו ב־2040 מי שגדלים כיום בעולם שבו המזון, המדע והטכנולוגיה חזק בצלחת? נאוה רוזנפלד,שלומית דיליאון 07/11/2025 06:00