אוכל
מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
חדשות מעולם האוכל

חדשות מעולם האוכל

מסעדת ״שטייטל״ (צילום: בתיה גלעדי)

חמין, קוגל ואווירה משפחתית: המסעדה החדשה שכולם מדברים עליה

 בתיה גלעדי    16/11/2025 08:15 3 דק' קריאה
רותי ברודו (צילום: קשת 12)

השפים הגדולים במדינה מחליטים לבשל כשר - והסיבות מפתיעות

7 דק' קריאה
ארנולד (צילום: ניר קיפניס)

באחד המקומות היפים בתל אביב מסתתר אוכל של פעם - וזה טעים בטירוף

5 דק' קריאה
מסעדת אלנה (צילום: שירן כהן שי)

מסעדת ALENA בת"א יוקרתית אך לא מתנשאת: ומה לגבי התמחור? לא לכל כיס

4 דק' קריאה
מתחם הפודטראקים בקניון עזריאלי (צילום: מאיה כהן)

מי היה מאמין: מתחת לקניון עזריאלי מסתתר אוצר שלא כולם מכירים

2 דק' קריאה
פיצה בורטינה - פומו (צילום: אסף קרלה)
עכשיו אפשר להביא את החורף: האיטלקית שכולם מדברים עליה מתחדשת מסעדת פומו בתל אביב משיקה תפריט חורף חדש שיצר השף שחר ברנע, עם מנות איטלקיות בעיבוד עכשווי, שימוש בירקות עונתיים ותפריט קוקטיילים מעודכן. בימים א׳–ה׳ מוצעת הנחה של 10%
מעריב אונליין 12/11/2025 10:20   2 דק' קריאה
המבורגר (צילום: שאטרסטוק)
לראשונה בצפון: רשת המזון המהיר האהובה - נוחתת בחיפה רשת המזון המהיר ברגר קינג, פותחת סניף ראשון בחיפה - סניף הדגל של הרשת בצפון הארץ הוא אחד מהסניפים הגדולים בישראל ומשתרע על שטח של כ-220 מ"ר בלב הזירה התוססת של העיר התחתית
מעריב אונליין 11/11/2025 17:17   2 דק' קריאה
קפה יודפת (צילום: אנטולי מיכאלו)
חוגג עשור: תפריט חדש לבית הקפה באחד המקומות היפים בארץ קפה יודפת, מהפנינים הקולינריות של הגליל, חוגג עשור של פעילות ומשיק תפריט חדש שמשלב בין המנות הקלאסיות האהובות לבין יצירות חדשות ברוח המטבח המקומי
מעריב אונליין 10/11/2025 16:38   2 דק' קריאה
מלצר (צילום: ניר קיפניס)
בתוך מרכז קניות מנומנם מסתתר אחד האוצרות הקולינריים של ישראל פאב "מלצר" בראשון לציון מציע את תפריט הבירה המגוון בישראל לצד אוכל פשוט ואפקטיבי ואווירה שעושה חשק ללגום עוד ועוד
ניר קיפניס 08/11/2025 06:00   8 דק' קריאה
הקוסקוס והלחמניה של אתי (צילום: ללא)
הסוד של המילואימניקים נחשף: זה כנראה השניצל בחלה הטוב ביותר בארץ בלי יומרה - רק שניצל חם, לחמניה רכה וחיוך אמיתי. "הקוסקוס והלחמניה של אתי" בלוד מוכיח שפשטות, כשעושים אותה נכון, מנצחת הכול
מאור בכר 07/11/2025 17:35   3 דק' קריאה
אייל שני (צילום: אביב חופי)
אימפריית הפיתות של אייל שני מתרחבת: היעד המפתיע של "מזנון" רשת "המזנון" פתחה סניף ראשון בטייוואן, שיציע גרסאות מקומיות למנות רחוב עטופות בפיתה. הרשת פועלת כיום בערים מרכזיות באירופה, ארה"ב ואסיה
מעריב אונליין 06/11/2025 10:11   4 דק' קריאה
ארוחה משפחתית היא אכילה מודעת (צילום: יחצ)
השיטה היפנית לאכילה, וחמשת העקרונות שבה שיטת האכילה "הרה האצ'י בו" יכולה לעזור לנו ללמוד מודעות והכרת תודה תוך כדי האטה במהלך הארוחות. היא פורסמה בדו"ח באתר המדע ScienceAlert ודווחה באתר הערבי "אל-ערביה"
מעריב אונליין 05/11/2025 21:55   3 דק' קריאה
סטייק טונה בלו פין בדמי גלאס (צילום: ניר קיפניס)
חוויה נדירה: המסעדה ששברה לי את כל הסטיגמות על הפריפריה אפשר היה לכתוב כאן ששף דודו בן אבו עושה, במטבח חלבי כשר, את האוכל הטוב ביותר בישראל. אבל האמת היא שאת מה שהוא עושה במטבח של "אמאיה" ברחובות צריך לכנות בשם מתאים יותר: קסם
ניר קיפניס 04/11/2025 06:00   9 דק' קריאה
אבני היסוד בתריסר - ענר בן רפאל וישראל אהרוני (צילום: אסף קרלה)
נובמבר של טעמים: חמש חגיגות קולינריות שאסור לפספס נובמבר מתמלא באירועים של טעם ותרבות: שפים מובילים, חידושים מפתיעים, קוקטיילים, סושי ופסטיבל טבעוני אחד שמחבר את כולם סביב שולחן ישראלי צבעוני במיוחד.
ליאל עזור 03/11/2025 10:53   4 דק' קריאה
בוריטו "מוטה בר" בעפולה (צילום: מוטה בר עפולה)
13 שנה לא שמענו עליה: מי היה מאמין שנמצא את המסעדה המקסיקנית הזאת | טלי שטקלברג בעפולה פועלת מסעדה מקסיקנית מעולה כבר 13 שנים, ואיכשהו אני הגעתי אליה רק החודש. הטורטייה שתקבלו שם עמוסה בכל טוב, חמה ועסיסית ובמחיר סביר ביותר - ואין ספק שצריך לשים את הבוריטו של העיר על המפה
טלי שטקלברג 29/10/2025 06:00   3 דק' קריאה
פאב "עמירם" בתל אביב (צילום: ניר קיפניס)
בלי גימיקים ובלי יח״צ: המקום שמוכיח שאוכל טוב לא צריך טריק "עמירם" בצפון הישן של תל אביב, אינו רק נמל הבית שלי ולא רק אחד הברים עם תפריט האוכל המשובח ביותר בתל אביב, אלא גם מקום שיגרום אפילו ללוגם מזדמן להרגיש כמו אחד הקבועים
ניר קיפניס 25/10/2025 10:49   7 דק' קריאה
אידי ישראלוביץ', מסעדת 'אידי' (צילום: אנטולי קרינצקי)
“הכול קרס ברגע אחד”: המסעדן הוותיק מדבר בפתיחות על המשבר | ריאיון מיוחד בריאיון גלוי לב ל"מעריב", המסעדן הוותיק אידי ישראלוביץ׳ מדבר על המשבר הכלכלי, הקשיים מאז הקורונה והמלחמה - ועל התקווה לפתוח דף חדש אחרי כמעט ארבעה עשורים של עשייה: "בשנייה אין כרטיסי אשראי"
פלד ארבלי 25/10/2025 06:05   3 דק' קריאה
רפאלו (צילום: בתיה גלעדי)
המסעדה שמוכיחה שאיכות לא חייבת כתובת תל־אביבית רפאלו של אימאן ליביס בנוף הגליל מצטרפת לשורת הסניפים של הרשת האיטלקית ומוסיפה לה נגיעה אישית. בין עיצוב עץ חמים לתפריט מחודש, נבנה כאן מקום עם אופי מקומי
בתיה גלעדי 25/10/2025 06:00   3 דק' קריאה
מסעדת צ’אקרה הירושלמית (צילום: אסף קרלה) play button
המסעדה הישראלית שזכתה בתחרות היוקרתית ביותר של עולם הקולינריה מסעדת צ’אקרה הירושלמית זכתה בתואר "המסעדה הטובה בישראל לשנת 2025" ב-World Culinary Awards. השף ערן פרץ: "זו זכייה של עם שלם שחוזר לעמוד זקוף בגאווה על מפת העולם"
מיטל שרעבי 24/10/2025 13:22   2 דק' קריאה
דג לברק ורטטוי ירקות. מסעדת תלם (צילום: אסף קרלה)
“מסעדה שמדברת בלחש”: תלם של ענר פורמן היא יצירת אמנות שקטה "תלם", כמו שכונת כוכב הצפון בתל אביב, שבה היא ממוקמת, אינה מסעדה לחובבי אפקטים, אלא לאנשים שמבינים שטעם טוב הוא שפה
אלון צרפתי 23/10/2025 14:51   3 דק' קריאה
אידי ישראלוביץ', 'אידי' (צילום: ללא קרדיט)
רעידת אדמה קולינרית: מסעדת הדגים המיתולוגית על סף סגירה מסעדת “אידי דגים” באשדוד שפעלה כמעט ארבעה עשורים והפכה לשם נרדף לדגים ופירות ים ברמה הגבוהה ביותר, פנתה בבקשה לעיכוב הליכים זמני ולכינוס אסיפות נושים במטרה לגבש הסדר חוב בהיקף של כ-2.2 מיליון ש"ח
פלד ארבלי 23/10/2025 13:58   2 דק' קריאה
Hundred Burgers (צילום: רשתות חברתיות)
בפחות מ-50 ש"ח: זה ההמבורגר הטוב ביותר בעולם דירוג עולמי של Upper Cut Concepts קבע כי מסעדת Hundred Burgers מוולנסיה היא מסעדת ההמבורגרים הטובים בעולם לשנת 2025. ששת המקומות הראשונים ברשימה שייכים לאירופה
מעריב אונליין 21/10/2025 15:06   3 דק' קריאה
גל בן משה (צילום: Christoph Soeder/dpa)
כוכב המישלן הישראלי פותח מסעדה ביעד האהוב על הישראלים לאחר שסגר את מסעדת המישלן שלו בברלין, השף הישראלי גל בן משה השיק את Parzival - מסעדת טעימות חדשה במלון בוטיק בלב פראג, המשלבת בין טעמים בינלאומיים לגישה אירופית קלאסית
מעריב אונליין 21/10/2025 13:32   5 דק' קריאה
רותס (צילום: עוז אוחיון)
מטבח לבנטיני עם גישה עכשווית: ROOTS בעכו משיקה תפריט חדש מסעדת ROOTS בעכו העתיקה מציגה תפריט חדש בהובלת השף דראל בן נבט, שמחבר בין מטבח לבנטיני מסורתי לפרשנות עכשווית, עם מנות שורשיות, חומרי גלם מקומיים וקריצה טבעונית לשומרי כשרות
מעריב אונליין 20/10/2025 17:57   2 דק' קריאה
ביצת קינדר, טרטר סלמון. גליליון (צילום: אלון צרפתי)
נווה מדבר גלילי: את המנה הזו במלון בצפון לא התכוננתי לפגוש בגליל העליון, שמתקשה עדיין להתאושש תיירותית, בולט "גליליון" – בית המלון שבו מגישים ביצת שוקולד ממולאת בטרטר סלמון ובקלאווה עגל. מנה כזו לא אכלתם מעולם
אלון צרפתי 19/10/2025 06:00   4 דק' קריאה
פאנקי (צילום: בתיה גלעדי)
בואי ונביא לך ת'פאנק: המקום שיגרום לכם להתאהב באוכל יפני אמיתי בצומת מוצרט שבקריית מוצקין נפתחה “פאנקי” - בר־מסעדה בהשראת האיזאקאיות של טוקיו, שמציעה אוכל יפני ביתי בלי סושי: קארי, גיוזה, ראמן וקינוחים מקוריים
בתיה גלעדי 17:03 18/10/2025   3 דק' קריאה
קלמנ'ס (צילום: ניר קיפניס)
הצגה של איש אחד: אחד המקומות הכי טעימים בישראל ממש מתחת לאף ברחוב הנמל בחיפה שוכן מקום שהוא הצגה של איש אחד: היינו כותבים על "קלמנ'ס" שהוא הבר עם האוכל הכי טוב בחיפה, אלמלא היה הבר עם האוכל הכי טוב בישראל
ניר קיפניס 18/10/2025 06:00   6 דק' קריאה
מק דיויד (צילום: בתיה גלעדי)
גם ארבעה עשורים אחרי: ההמבורגר שמנצח את מקדונלד’ס ארבעה עשורים אחרי שנוסדה, "מק דיויד" נשארה כמו שהייתה. סניף קטן בנווה שאנן שממשיך להגיש המבורגר פשוט, טעים ונוסטלגי, כאילו הזמן עצר מלכת
בתיה גלעדי 11/10/2025 06:00   3 דק' קריאה
מכונת השוקולד בקניון TLV (צילום: טל איז'ק)
שוקולד בצורת כלי עבודה? "זה הבסט סלר. המון נשים קונות את זה" | ריאיון מיוחד השוקולטיירית מקיבוץ גברעם את ההיגיון מאחורי הרעיון, מסמנת מטרות גם מחוץ לישראל ומתגאה בחוויה הייחודית שיצרה: "כשאתה רוצה להעניק משהו מיוחד למישהו שיקר לך, אתה מוכן להשקיע"
אילנה שטוטלנד 10/10/2025 16:15   8 דק' קריאה
זנזי טאקו טונה (צילום: אלון צרפתי) play button
אילת גילמה הבינוניות הקולינרית במיטבה - עד שהגיע “Zanzi" אילת מפתיעה מחדש: בר הרופטופ החדש “Zanzi” משנה את פני חיי הלילה בעיר, ומלון “דן אילת” מוכיח שאפשר לשלב יוקרה, יצירתיות וטעם טוב גם בלב המדבר
אלון צרפתי 09/10/2025 06:00   4 דק' קריאה
קיוטו&רפא (צילום: דויד מויאל)
לערב אחד בלבד: השף רפאל בן עוליאל חוזר למסעדת קיוטו השף רפא (רפאל בן עוליאל) חוזר למקום שבו החל את דרכו עם תפריט מיוחד המשלב מסורת יפנית קלאסית, חומרי גלם עיליים ופרשנות עכשווית
מעריב אונליין 08/10/2025 18:15   2 דק' קריאה
שגב דיינר בפתח תקווה (צילום: גיל אבירם)
הטעמים של הסתיו: ארבעה מקומות שחייבים לטעום הסתיו מתקרב, והתיאבון מתעורר: בראנץ’ למשפחה, דיינר עם ניחוח אמריקאי, סושי שמוגש לצלילי די.ג’יי וטאפאסים בסגנון ברצלונה – כך נראית עונת האוכל החדשה.
ליאל עזור 08/10/2025 10:25   3 דק' קריאה
קפה אספרסו (צילום: אינגאימג')
שלושה מאכלים שלא כדאי לאכול בבוקר - ושלושה שכן לפי גסטרואנטרולוג מהודו ששוחח עם ה"טיימס אוף אינדיה", ישנם שני מאכלים ומשקה אחד שלא כדאי לאכול בבוקר בעקבות הפעילות שאלו גורמים לקיבה. לעומתם, המליץ על שלושה מאכלים שיעזרו לכם להתחיל את היום
מעריב אונליין 08/10/2025 09:40   3 דק' קריאה
רחוב אריה שנקר (צילום: מאיה כהן)
סגרו להם את התריס: אחד מהרחובות הטעימים בישראל הולך ונעלם רחוב אריה שנקר בהרצליה פיתוח, שהיה פעם אחד ממוקדי הבילוי השוקקים בעיר, הולך ומתדלדל. מסעדות אהובות כמו ג’ויה, טפאו ומקס ברנר נסגרו, והרחוב מתמלא במשרדים וסוכנויות
מאיה כהן 07/10/2025 06:00   2 דק' קריאה
יוגורט נמלים (צילום: רשתות חברתיות) play button
זה אחד היוגורטים הטובים בעולם - לא תאמינו מה המרכיב הסודי מדענים בדנמרק שיחזרו מתכון עתיק להכנת יוגורט מנמלים - מסורת שהייתה נפוצה בבלקן ובטורקיה. היוגורט, שטעמו "חמצמץ ועשבוני", הוגש במסעדת מישלן בקופנהגן כחלק מניסוי קולינרי מדעי
סוכנויות הידיעות 07/10/2025 06:00   5 דק' קריאה

מתכונים

דפי אורז (צילום: פסקל פרץ-רובין)

טעם של בריאות: גם תזונה רפואית יכולה להיות חגיגה קולינרית

 פסקל פרץ-רובין    10:01 15/11/2025 7 דק' קריאה
עוגיית שוקולד במחבת (צילום: AI)

בדיוק לסופ"ש חורפי: עוגיית השוקולד הענקית שמכינים במחבת אחת

2 דק' קריאה
סנגריה (צילום: אינג'אימג')

המשקה הזה יהפוך לכם את כל החורף - ויש סיבה אחת עיקרית לכך

3 דק' קריאה
קערת בוקר עם קינואה אדומה, ביצה, אבוקדו וגבינת פטה (צילום: AI)

סופר בול: השילוב שיגרום לכם להתאהב בארוחת הבוקר

1 דק' קריאה
מסאחן (צילום: אינג'אימג')

רק שלא יהיה פומו: המאכל המסקרן שיוגש בחתונת נועה קירל - ויש לנו את המתכון

2 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מעדניית דאדי (צילום: רן רנבי)

הפתעת השבוע: המעדנייה התל אביבית החדשה שכדאי להכיר

 מיטל שרעבי    17/11/2025 15:15 3 דק' קריאה
אירועי ראשון המסיק של רוברטה וינצ'י ופתורה (צילום: שני הלוי)

רק 5 ימים: מה קורה ב"רוברטה וינצ'י' שלא קרה כל השנה?

2 דק' קריאה
גלנמורנג'י פופ-אפ (צילום: רוי גיא)

מה קורה בשוק לוינסקי בשבוע הקרוב? רמז: זה מתובל

2 דק' קריאה
סמאש פנקייק, בנדיקט (צילום: דרור עינב)

פנקייק סביח ופנקייק בורגר? הפסטיבל שמשנה את כללי המשחק

1 דק' קריאה
ביישל קינמון וצימוקים (צילום: סתיו כץ)

סוף לתורים? שמירז משיקה משלוחים לבית לראשונה

1 דק' קריאה