אוכל

מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
חדשות מעולם האוכל
כתבות אחרונות
המסעדה "מנגל" (צילום: אנטולי מיכאלו)

באים רעבים, אוכלים, מסיימים: "מנגל" בחיפה לא מאכזבת

 בתיה גלעדי    17/01/2026 15:36 3 דק' קריאה
פלפלים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין,פסקל פרץ רובין, אנטולי מיכאלו, מתוך הספר "העוגות של פסקל")

לא מסתבכים: מתכונים פשוטים של פלפלים ממולאים, בורקיטס ועוגת מייפל | פסקל פרץ-רובין

5 דק' קריאה
שמואל (צילום: ניר קיפניס)

עם עודף מ-70 שקל: בקצה של הפנינה התימנית של תל אביב מצאתי את הקבב הטוב בישראל

5 דק' קריאה
חם ומנחם. מרק ירקות חורפי עשיר (צילום: באדיבות סולתם,גיל אבירם)

רק מרק: מתכונים קלאסיים למרקים חורפיים קלים ופשוטים להכנה

4 דק' קריאה
בקטנה של בורגר סאלון (צילום: דוד מויאל)

המבורגר ב־39 שקלים: הקולקציה החדשה של בורגר סאלון

1 דק' קריאה
קדאיף רול "SUMO" (צילום: גיל אבירם)
"SUMO" בחולון אינה מתחכמת - היא פשוט מגישה אוכל טוב, שמח וצבעוני | ביקורת מסעדות בלי קריצות ובלי יומרה: SUMO בחולון ומיו בגדרה מציגות מטבח אסייתי כשר, צבעוני ויצירתי, שמוותר על תחכום יתר ומוכיח שאוכל טוב לא חייב להגיע מתל אביב
אלון צרפתי 15/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
ארקפה מציגה אתר להזמנות אונליין (צילום: אפיק גבאי)
אחרי למעלה מ-30 שנה: Arcaffe משיקה אתר הזמנות אונליין הפלטפורמה החדשה מאפשרת הזמנה אונליין של מגשי אירוח כשרים ומוצרי קולינריה לאירועים פרטיים ועסקיים, עם מידע מפורט, התאמה אישית ומשלוח עד הבית או המשרד.
ליאל עזור 14/01/2026 15:36   2 דק' קריאה
מרק כוסמת, עדשים וכופתאות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כשהסערה משתוללת בחוץ זה זמן מעולה למרק: במיוחד אם יש בו כופתאות מרק עשיר ומהביל, שעשוי מחומרי גלם טריים ואיכותיים, הוא הזמנה הביתה, למקום המנחם והאוהב. מרק כוסמת, עדשים וכופתאות, לדוגמה
פסקל פרץ-רובין 14/01/2026 05:59   3 דק' קריאה
הסביח של עובד. אייקון (צילום: ללא קרדיט)
לראשונה: "הסביח של עובד" בשיתוף פעולה קולינרי עם מותג ישראלי במסגרת המהלך המפתיע ישולבו במנות ״הסביח של עובד״ מהמוסדות הקולינריים האייקוניים והאהובים בישראל מוצרי הסדרה החדשה של ״חומוס אחלה״
יוספה קמחי 12/01/2026 12:11   2 דק' קריאה
הרופטופ התל אביבי החדש - קאסה מאיה (צילום: אסף קרלה)
קאסה מאיה: רופ־טופ יפני חדש בלב רוטשילד סושי מדויק, גריל יפני וקוקטיילים אסיאתיים נפגשים על גג ברוטשילד: הבר שמציע בילוי שמתחיל בצלחות לחלוקה ובדרינק ראשון, ומתקדם בהדרגה לאווירת לילה תל־אביבית
ליאל עזור 12/01/2026 09:38   2 דק' קריאה
טאטאמי (צילום: בתיה גלעדי)
המסעדה האסייתית המפורסמת הפכה לכשרה: ומה זה עשה לטעמים? המעבר לכרמל, הכשרות והתפריט החדש: טאטאמי מחליפה כתובת וזהות - ומנסה להוכיח שאפשר לפנות לקהל רחב יותר בלי לוותר על עומק טעמים, מטבח אסייתי מדויק והיצע טבעוני ונטול גלוטן רציני
בתיה גלעדי 10/01/2026 13:42   3 דק' קריאה
חמין לשבת (צילום: פסקל פרץ-רובין)
תוציאו את הפלטה: שבת קרה וגשומה היא הזדמנות מצוינת להכין חמין | פסקל פרץ-רובין מזג האוויר החורפי מחזיר את החמין למרכז השולחן: מסע בין מתכונים, עדות וזיכרונות - מאשכנז ועד מרוקו, וגם אירוע אחד בבני ברק שחוגג את סיר השבת הכי ישראלי שיש
פסקל פרץ-רובין 10/01/2026 12:26   7 דק' קריאה
גפילטע פיש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
תור הזהב של האוכל האשכנזי ממש מעבר לפינה? האוכל היהודי האשכנזי לא נעלם בבת אחת, אלא נסוג לאט מהמרחב הציבורי. בין מסעדות שנסגרו, טעמים שנדחקו לשוליים ופער מפתיע מול ארצות הברית, מתגלה סיפור רחב יותר על זהות, זיכרון ומה בחרה התרבות הישראלית
שרון לוקסנבורג 10/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
איציק הגדול (צילום: ניר קיפניס)
הייפ, תור ו-62 שקל: השם גדול, הציפיות בשמיים – והביס הראשון מפיל לקרקע יש לה שם מחייב, היא חוללה סערה כשנפתחה - ובישרה טרנד של "שווארמה גורמה", מה מכל זה נשאר מקץ שלוש שנים? בעיקר הזיכרון
ניר קיפניס 10/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
מח עגל. מסעדת "פופינה" (צילום: חיים יוסף) play button
"פופינה" חוגגת 13 שנים: מטבח יוצא דופן שמטלטל את החיך | ביקורת מסעדות גם אחרי 13 שנים של פעילות, “פופינה" התל-אביבית היא מסעדת שף מובילה, אישית ויצירתית שאינה חוששת מניסיונות | "אגאדיר" השיקה בסילבסטר את ההמבורגר החדש שלה
אלון צרפתי 08/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
סי קפה געש (צילום: אסף קרלה)
לאחר כמעט שני עשורים: המסעדה המיתולוגית בכביש החוף הופכת לכשרה לאחר כ-20 שנות פעילות כבית קפה על כביש החוף, סי קפה געש הפך לכשר והשיק תפריט ערב איטלקי, הכולל פיצות בטאבון, פסטות ומנות ראשונות
מעריב אונליין 07/01/2026 10:55   2 דק' קריאה
The Chocolate Season שוקו בקפה עלמה (צילום: סו מדיה)
כמו בפריז: כך הפך השוקו לפינוק הלוהט של החורף אין כמו שוקו חם בחורף, ואם נתקלתם כבר בסרטונים בטיקטוק אתם יודעים שאפשר לעוף איתו גבוה לגרסאות מושחתות במיוחד. זה הזמן לעצור לרגע ולהעניק לשוקו הקלאסי פרשנות עדכנית. וקבלו גם מתכון
יוספה קמחי 06/01/2026 10:27   5 דק' קריאה
לימונים כבושים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כשהלימונים בשיא עונתם - הנה שני מתכונים לימוניים נהדרים וקלים להכנה | פסקל פרץ-רובין עם לימונים, שבולטים עכשיו בשיא תפארתם, אפשר לעשות דברים נפלאים. לדוגמה, לימונים כבושים וליקר לימונצ'לו
פסקל פרץ-רובין 06/01/2026 06:00   3 דק' קריאה
Vivian (צילום: אופק שלום)
בג'ינס עם עודף מ-25 ש"ח: הבר שמחולל מהפכה בחיי הלילה בגוש דן בר יין חדש בשם Vivian נפתח בפתח תקווה, מתחת למסעדת Wine & Viande. כ-70% מהיינות זמינים בבר בכוסות ובחצאי כוסות, במחירים שמתחילים ב-22 שקל
מעריב אונליין 05/01/2026 10:25   2 דק' קריאה
נייט קוקי אול אין (צילום: תמוז רחמן)
קינוח בלי רגשות אשם? עוגיות חלבון חדשות עולות על המגש נייט קוקי ואולאין משיקים סדרת עוגיות חלבון במהדורה מוגבלת עם 15 גרם חלבון לעוגייה - אפייה לפי הזמנה ושלושה טעמים שמכוונים קודם כול לטעם
מיטל שרעבי 04/01/2026 11:30   2 דק' קריאה
פאי לימון (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לכבוד השנה האזרחית החדשה: שלוש עוגות פאי מבצק פריך ומליות מתוקות | פסקל פרץ-רובין לרוב אינני נוהגת לחגוג את כניסת השנה האזרחית, אולם הפעם מאחר שהיא הגיעה כל כך קרוב לשבת, בחרתי לציין אותה. כך שהשבוע, לכבוד השבת ולכבוד השנה האזרחית החדשה, נכין קלתיות ממולאות במלית מתוקה
פסקל פרץ-רובין 04/01/2026 06:00   6 דק' קריאה
עופות שמעון (צילום: ניר קיפניס)
עם עודף מ-50: בלב שוק הבגדים של ישראל - המסעדה שתגרום לכם ללקק את האצבעות עוף בגריל אולי אינו נחשב לגורמה, אבל במקום הוותיק הזה בשוק בצלאל, הוא יגרום לכם ללקק את האצבעות
ניר קיפניס 03/01/2026 12:40   5 דק' קריאה
מרקטינו (צילום: גיל אברהם ) play button
כשהתותחים שותקים, בלוטות הטעם רועמות: זו כנראה אחת המסעדות הטובות בעמק מסעדת מרקטינו ברמת ישי מציעה מטבח שוק איטלקי לשיתוף, נוף פתוח לעמק, וטעמים שמבקשים לבנות חוויה שלמה לאורך זמן - עם לא מעט רגעים מוצלחים, וגם מקום לעוד דיוק
בתיה גלעדי 03/01/2026 06:00   5 דק' קריאה
גריל רום (צילום: בן יוסטר)
אם אשכחך: מסעדת הבשרים בת"א שהיא הגרסה המשוחררת של אחותה הירושלמית הגרסה התל-אביבית של "גריל רום" מתנתקת מהטקסיות הכשרה של ירושלים ומציעה חופש קולינרי מלא: בשרים מיושנים ומעושנים במדויק, תוספות מצטיינות ושף שמרשה לעצמו להיות יצרי ומשוחרר
אלון צרפתי 14:28 01/01/2026   4 דק' קריאה
חמין לשבת (צילום: פסקל פרץ-רובין)
הכי ביתי, הכי משפחתי, הכי חורפי: חמין לשבת שתמבשל כל הלילה סוף השבוע החורפי הופך לאי של שלווה עם חמין מושלם: הכנה קלה בלילה, ניחוחות ביתיים מעלפים, גרסאות לעדות שונות וטיפים למתיקות מוגברת בשביל הילדים
פסקל פרץ-רובין 30/12/2025 07:54   3 דק' קריאה
מתכון לבייגל אמריקאי ביתי (צילום: AI)
מתכון לבייגל אמריקאי קלאסי ביתי בייגל אמריקאי קלאסי שמביא את תחושת המאפייה למטבח הביתי, עם מתכון מדויק ותוצאה רכה ואוורירית
ליאל עזור 29/12/2025 10:56   3 דק' קריאה
קיו ונאיה איזקאיה כרכור בצ'יינה טאון שרונה תל אביב (צילום: דן פרץ)
פותחים שנה בצ’יינה טאון: אסיה משתלטת על שרונה מרקט בסילבסטר אז לתאילנד לא נגיע בפול מון השנה אבל פסטיבל צ’יינה טאון by Sprite חוזר לשרונה מרקט, ובגדול. בין 30 בדצמבר ל־2 בינואר יהפוך המתחם לאימפריה אסייתית תוססת, אוכל, מוזיקה ואווירה שקשה לעמוד בפניה
יוספה קמחי 28/12/2025 19:35   3 דק' קריאה
פרגיות על מצע אורז (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כשהשמש נעלמת והגשם מגיע לביקור: המתכונים החמים שיעטפו אתכם בבית | פסקל פרץ-רובין השבוע במטבח הבנתי: למנות חורפיות רבות שאני מכינה מתלווה גוון כתום זהוב, כאילו בהכנתן אני מבקשת שוב את חומו וצבעיו של הקיץ
פסקל פרץ-רובין 27/12/2025 13:19   5 דק' קריאה
מטיאס של הבארוד (צילום: ניר קיפניס)
30 שנה שאני בא לאותה מסעדה בירושלים - והיא רק משתפרת "בארוד" הוא לא רק אחד מבתי האוכל הוותיקים ביותר בעיר הקודש, אלא גם ההוכחה שאפשר להפוך מפאב לביסטרו – ולהישאר נאמן למקור
ניר קיפניס 27/12/2025 06:01   4 דק' קריאה
ברנדה (צילום: בתיה גלעדי)
תרימו את הראש: אחת המסעדות הטובות בארץ מסתתרת בקומה השנייה ברנדה, המסעדה החדשה של לואי ג’וואברי בשוק תלפיות, לא מבקשת להמציא את השוק מחדש - אלא להרחיב אותו אל הלילה, עם אוכל ערבי-גלילי מוקפד, מרפסת פתוחה וניסיון שמגיע מבפנים
בתיה גלעדי 27/12/2025 06:01   4 דק' קריאה
קרפצ'יו חורף בנואמה. יפה כמו ציור (צילום: אסף קרלה)
נאים מאד: הדגים והכיסונים שגרמו לנו לבכות מאושר תזכרו את השם הזה טוב. מושיקו אברהם מככב עם תפריט משלו בגסטרו בר נואמה בתל אביב ומגיש מנות יפהפיות של דגים נאים, ראמן מקומי, פסטות וכיסונים עדינים מהמטבח הבוכרי שגרמו לנו אשכרה לדמוע מהתרגשות
יוספה קמחי 25/12/2025 22:41   4 דק' קריאה
The Last Dessert Of The Year (צילום: גיל אבירם)
סוף שנה מתוק: קולקציית הקינוחים החדשה של יהונתן שרביט ומאי אלמקייס לקראת השנה החדשה, יהונתן שרביט ומאי אלמקייס מציגים קולקציית קינוחים במהדורה מוגבלת: מארזים שמחברים טעם, אסתטיקה וחוויית הגשה לערב אחד חגיגי במיוחד
מעריב אונליין 24/12/2025 12:21   3 דק' קריאה
עוף בתפוזים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
שיא עונת התפוזים: 2 מתכונים לעוף וריבה לחובבי פירות ההדר המושבעים | פסקל פרץ-רובין כשהחורף מגיע, ההדרים בשיאם, מבצבצים וקורצים מכל דוכן בשווקים ובמרכולים. התפוז חוגג בשיא העונה, ומככב במנת עוף וגם בריבה - שני מתכונים קצרים ומהירי הכנה
פסקל פרץ-רובין 23/12/2025 06:01   2 דק' קריאה
אומלט ירק ועשבי תיבול (צילום: פסקל פרץ-רובין)
נס מחבת השמן: לביבות קריספיות ואומלטים מנצנצים | במטבח עם פסקל היות שאנחנו עדיין בעיצומו של חג החנוכה, אתם מוזמנים להמשיך להכין מנות מטוגנות בשמן חם. והפעם - אומלטים
פסקל פרץ-רובין 20/12/2025 10:51   6 דק' קריאה
פלאפל קליפורניה (צילום: בתיה גלעדי)
לא חדש, לא נוצץ - ועדיין אחד הפלאפלים הטובים ביותר בצפון מאז 1981 שומר פלאפל קליפורניה בצפת על אותו טעם, אותו מתכון ואותה דרך: פלאפל ללא גלוטן, חומרי גלם טריים, עבודה ידנית וסיפור משפחתי שנמשך יותר מארבעים שנה
בתיה גלעדי 20/12/2025 06:01   4 דק' קריאה

מתכונים

חם ומנחם. מרק ירקות חורפי עשיר (צילום: באדיבות סולתם,גיל אבירם)

רק מרק: מתכונים קלאסיים למרקים חורפיים קלים ופשוטים להכנה

 יוספה קמחי    15/01/2026 21:39 4 דק' קריאה
פלפלים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין,פסקל פרץ רובין, אנטולי מיכאלו, מתוך הספר "העוגות של פסקל")

לא מסתבכים: מתכונים פשוטים של פלפלים ממולאים, בורקיטס ועוגת מייפל | פסקל פרץ-רובין

5 דק' קריאה
מרק כוסמת, עדשים וכופתאות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

כשהסערה משתוללת בחוץ זה זמן מעולה למרק: במיוחד אם יש בו כופתאות

3 דק' קריאה
חמין לשבת (צילום: פסקל פרץ-רובין)

תוציאו את הפלטה: שבת קרה וגשומה היא הזדמנות מצוינת להכין חמין | פסקל פרץ-רובין

7 דק' קריאה
The Chocolate Season שוקו בקפה עלמה (צילום: סו מדיה)

כמו בפריז: כך הפך השוקו לפינוק הלוהט של החורף

5 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

בקטנה של בורגר סאלון (צילום: דוד מויאל)

המבורגר ב־39 שקלים: הקולקציה החדשה של בורגר סאלון

 מיטל שרעבי    15/01/2026 12:11 1 דק' קריאה
נייט קוקי אול אין (צילום: תמוז רחמן)

קינוח בלי רגשות אשם? עוגיות חלבון חדשות עולות על המגש

2 דק' קריאה
תפריט צהריים בית תאילנדי (צילום: יהונתן בן חיים)

המסעדה שכבר חשבנו שאנחנו מכירים - מציגה כיוון חדש

2 דק' קריאה
אנטריקוט על עצם, מסעדת הגריל רום בתל אביב (צילום: איתמר גינזבורג)

ערב השנה החדשה בסטייל תל אביבי - 650 שקל לארוחה חגיגית מול הים

2 דק' קריאה
פופים סינמון וניל (צילום: אודי מוצני)

דומינו'ס חושפת פוף חדש לקראת החג - מי אוהב קינמון?

1 דק' קריאה

חדשות מעולם האוכל

המסעדה "מנגל" (צילום: אנטולי מיכאלו)

באים רעבים, אוכלים, מסיימים: "מנגל" בחיפה לא מאכזבת

 בתיה גלעדי    17/01/2026 15:36 3 דק' קריאה
שמואל (צילום: ניר קיפניס)

עם עודף מ-70 שקל: בקצה של הפנינה התימנית של תל אביב מצאתי את הקבב הטוב בישראל

5 דק' קריאה
קדאיף רול "SUMO" (צילום: גיל אבירם)

"SUMO" בחולון אינה מתחכמת - היא פשוט מגישה אוכל טוב, שמח וצבעוני | ביקורת מסעדות

4 דק' קריאה
ארקפה מציגה אתר להזמנות אונליין (צילום: אפיק גבאי)

אחרי למעלה מ-30 שנה: Arcaffe משיקה אתר הזמנות אונליין

2 דק' קריאה
הסביח של עובד. אייקון (צילום: ללא קרדיט)

לראשונה: "הסביח של עובד" בשיתוף פעולה קולינרי עם מותג ישראלי

2 דק' קריאה