אוכל

מתכונים
סנהדרינק -אלכוהול ועוד
חדשות מעולם האוכל
כתבות אחרונות
חופשה בכפר. תפריט חורף 2026 מלון כפר גלעדי (צילום: יחצ)

כנאפה וקובה בבית המלון: המטבח של סבתא מגיע לכפר גלעדי

 יוספה קמחי    22/01/2026 18:46 3 דק' קריאה
פיצה עם ביצה, "נונו" הרצליה (צילום: יח"צ)

תענוג איטלקי וגרסה מודרנית לטאקו: שתי מסעדות בהרצליה שעושות את זה נכון | אלון צרפתי

3 דק' קריאה
חומיקס (צילום: יח"צ)

המצאה ישראלית פורצת דרך: "חומיקס" - חומוס מושלם תוך מספר דקות

2 דק' קריאה
לוחמים בשיקום וסבים וסבתות ממגדלי הים התיכון אופים יחד (צילום: גלעד קוולרצ׳יק)

לוחמים בשיקום וסבים וסבתות ממגדלי הים התיכון אופים יחד ב"שף פקטורי"

3 דק' קריאה
פיטמאסטר (צילום: גיל אבירם)

מפתח תקווה למיאמי: מופע הבשרים הישראלי יוצא לאמריקה

2 דק' קריאה
סחוג אדום וסחוג ירוק (צילום: פסקל פרץ-רובין)
אוהבים חריף? מהמטבח התימני העשיר - סחוג אדום וירוק קל ומהיר להכנה | פסקל פרץ-רובין לאור בקשות שלכם, הקוראים, בחרתי להביא שני מתכונים להכנת הממרח המוכר והמסעיר מהמטבח התימני שמרים מאפים ותוספות בחריפות ובעונג - סחוג אדום וסחוג ירוק
פסקל פרץ-רובין 20/01/2026 06:00   2 דק' קריאה
דגן קטן רעש גדול. פופקורן (צילום: אינג אימג')
קופץ עם עצמו: חוגגים את יום הפופקורן הבינלאומי הוא קליל, מרשרש, מתפצח בין השיניים, ומלווה אותנו מהרגעים הראשונים בקולנוע ועד לערבי בית חמימים על הספה. לא במקרה זכה החטיף הפשוט הזה ליום חג משלו. וקבלו גם גרסה בציפוי שוקולד להכנה בבית
יוספה קמחי 19/01/2026 15:26   2 דק' קריאה
ספיישל כיסונים במסעדת OTOTO (צילום: אנטולי מיכאלו)
לא רק גיוזה: 11 כיסונים בספיישל אסייאתי לוהט דמפלינג, באו או וונטון: מסעדת OTOTO האסייאתית מרימה ערבי ספיישל של כיסונים מכל הסוגים בעבודת יד. בואו נראה כמה סוגים אתם מכירים
יוספה קמחי 19/01/2026 14:41   2 דק' קריאה
הרמיטאז׳ (צילום: תומר שלנגר)
וויסקי ב־700 שקל לבקבוק - וטעימות פתוחות לקהל הרחב רשת הרמיטאז’ תקיים ב־22 בינואר פסטיבל טעימות וויסקי בסניף החדש שלה בכפר סבא, עם מעל 60 סוגים לטעימה ומבצע של 50% הנחה על הבקבוק השני במחלקת הוויסקי
מיטל שרעבי 19/01/2026 11:55   2 דק' קריאה
הפיצה העבה של דומינו'ס (צילום: אמיר מנחם)
חובבי הפיצה העבה? דומינו’ס מציגה חידוש בתפריט הפיצה העבה מצטרפת לתפריט הרשת בישראל לאחר שהושקה במדינות נוספות, ותימכר במחיר של 63.10 שקל באיסוף עצמי או 78.90 שקל במשלוח
מיטל שרעבי 19/01/2026 11:46   1 דק' קריאה
הבראנץ׳ החדש של קפה אירופה בסופי השבוע (צילום: גיא אשכנזי)
מסיבראנצ’ בקפה אירופה: יעד הבראנצ’ הלוהט של החורף שולחן משתה קונטיננטלי, הופעות חיות ואירוחים קולינריים מתחלפים: בראנצ’ שישבת החדש של קפה אירופה עושה אור יום כמו שהם יודעים לעשות לילה
ליאל עזור 19/01/2026 11:15   3 דק' קריאה
המסעדה "מנגל" (צילום: אנטולי מיכאלו)
באים רעבים, אוכלים, מסיימים: "מנגל" בחיפה לא מאכזבת הלב של המקום הוא מנגל גדול. דומיננטי ונוכח, כזה שלא משאיר מקום לספק למה התכנסנו. זה לא אלמנט עיצובי אלא כלי עבודה רציני, והגישה אליו ניכרת גם בצלחת. אין כאן תיבול אגרסיבי ואין רעש מיותר. הבשר - במרכז
בתיה גלעדי 17/01/2026 15:36   3 דק' קריאה
פלפלים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין,פסקל פרץ רובין, אנטולי מיכאלו, מתוך הספר "העוגות של פסקל")
לא מסתבכים: מתכונים פשוטים של פלפלים ממולאים, בורקיטס ועוגת מייפל | פסקל פרץ-רובין כשצריך להכין במהירות ארוחת שבת משפחתית, אפשר לערוך במתכונים המוכרים שינויים שיקצרו את משך ההכנה. היום בתפריט: פלפלים ממולאים, בורקיטס ועוגת מייפל בחושה
פסקל פרץ-רובין 16/01/2026 06:40   5 דק' קריאה
שמואל (צילום: ניר קיפניס)
עם עודף מ-70 שקל: בקצה של הפנינה התימנית של תל אביב מצאתי את הקבב הטוב בישראל החתונה בין מעורב ירושלמי לקבב הולידה את אחת ממנות הבשר הכי טעימות בישראל. אם עוד לא אכלתם אצל "שמואל", יש לכם סיבה טוב לרוץ לשוק הכרמל
ניר קיפניס 06:44 17/01/2026   5 דק' קריאה
חם ומנחם. מרק ירקות חורפי עשיר (צילום: באדיבות סולתם,גיל אבירם)
רק מרק: מתכונים קלאסיים למרקים חורפיים קלים ופשוטים להכנה כשהטמפרטורות יורדות והימים מתקצרים, מרק חם הוא רגע של נחמה, בית ורוגע. סיר שמבעבע לאט על הכיריים וממלא את הבית בריח מוכר, ומחזיר אותנו לבישול הפשוט והמדויק. קבלו מתכונים לשלושה מרקים נפלאים
יוספה קמחי 15/01/2026 21:39   4 דק' קריאה
בקטנה של בורגר סאלון (צילום: דוד מויאל)
המבורגר ב־39 שקלים: הקולקציה החדשה של בורגר סאלון רשת בורגר סאלון משיקה קולקציית "בקטנה": המבורגרים וכריכי בשר ב-39-42 שקלים. הקציצות והנתחים במשקלים של 80-110 גרם, העשויים מ-100% בשר בקר וטלה ישראלי. "מענה ליוקר המחיה בלי להתפשר על איכות"
מיטל שרעבי 15/01/2026 12:11   1 דק' קריאה
קדאיף רול "SUMO" (צילום: גיל אבירם)
"SUMO" בחולון אינה מתחכמת - היא פשוט מגישה אוכל טוב, שמח וצבעוני | ביקורת מסעדות בלי קריצות ובלי יומרה: SUMO בחולון ומיו בגדרה מציגות מטבח אסייתי כשר, צבעוני ויצירתי, שמוותר על תחכום יתר ומוכיח שאוכל טוב לא חייב להגיע מתל אביב
אלון צרפתי 15/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
ארקפה מציגה אתר להזמנות אונליין (צילום: אפיק גבאי)
אחרי למעלה מ-30 שנה: Arcaffe משיקה אתר הזמנות אונליין הפלטפורמה החדשה מאפשרת הזמנה אונליין של מגשי אירוח כשרים ומוצרי קולינריה לאירועים פרטיים ועסקיים, עם מידע מפורט, התאמה אישית ומשלוח עד הבית או המשרד.
ליאל עזור 14/01/2026 15:36   2 דק' קריאה
מרק כוסמת, עדשים וכופתאות (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כשהסערה משתוללת בחוץ זה זמן מעולה למרק: במיוחד אם יש בו כופתאות מרק עשיר ומהביל, שעשוי מחומרי גלם טריים ואיכותיים, הוא הזמנה הביתה, למקום המנחם והאוהב. מרק כוסמת, עדשים וכופתאות, לדוגמה
פסקל פרץ-רובין 14/01/2026 05:59   3 דק' קריאה
הסביח של עובד. אייקון (צילום: ללא קרדיט)
לראשונה: "הסביח של עובד" בשיתוף פעולה קולינרי עם מותג ישראלי במסגרת המהלך המפתיע ישולבו במנות ״הסביח של עובד״ מהמוסדות הקולינריים האייקוניים והאהובים בישראל מוצרי הסדרה החדשה של ״חומוס אחלה״
יוספה קמחי 12/01/2026 12:11   2 דק' קריאה
הרופטופ התל אביבי החדש - קאסה מאיה (צילום: אסף קרלה)
קאסה מאיה: רופ־טופ יפני חדש בלב רוטשילד סושי מדויק, גריל יפני וקוקטיילים אסיאתיים נפגשים על גג ברוטשילד: הבר שמציע בילוי שמתחיל בצלחות לחלוקה ובדרינק ראשון, ומתקדם בהדרגה לאווירת לילה תל־אביבית
ליאל עזור 12/01/2026 09:38   2 דק' קריאה
טאטאמי (צילום: בתיה גלעדי)
המסעדה האסייתית המפורסמת הפכה לכשרה: ומה זה עשה לטעמים? המעבר לכרמל, הכשרות והתפריט החדש: טאטאמי מחליפה כתובת וזהות - ומנסה להוכיח שאפשר לפנות לקהל רחב יותר בלי לוותר על עומק טעמים, מטבח אסייתי מדויק והיצע טבעוני ונטול גלוטן רציני
בתיה גלעדי 10/01/2026 13:42   3 דק' קריאה
חמין לשבת (צילום: פסקל פרץ-רובין)
תוציאו את הפלטה: שבת קרה וגשומה היא הזדמנות מצוינת להכין חמין | פסקל פרץ-רובין מזג האוויר החורפי מחזיר את החמין למרכז השולחן: מסע בין מתכונים, עדות וזיכרונות - מאשכנז ועד מרוקו, וגם אירוע אחד בבני ברק שחוגג את סיר השבת הכי ישראלי שיש
פסקל פרץ-רובין 10/01/2026 12:26   7 דק' קריאה
גפילטע פיש (צילום: פסקל פרץ-רובין)
תור הזהב של האוכל האשכנזי ממש מעבר לפינה? האוכל היהודי האשכנזי לא נעלם בבת אחת, אלא נסוג לאט מהמרחב הציבורי. בין מסעדות שנסגרו, טעמים שנדחקו לשוליים ופער מפתיע מול ארצות הברית, מתגלה סיפור רחב יותר על זהות, זיכרון ומה בחרה התרבות הישראלית
שרון לוקסנבורג 10/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
איציק הגדול (צילום: ניר קיפניס)
הייפ, תור ו-62 שקל: השם גדול, הציפיות בשמיים – והביס הראשון מפיל לקרקע יש לה שם מחייב, היא חוללה סערה כשנפתחה - ובישרה טרנד של "שווארמה גורמה", מה מכל זה נשאר מקץ שלוש שנים? בעיקר הזיכרון
ניר קיפניס 10/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
מח עגל. מסעדת "פופינה" (צילום: חיים יוסף) play button
"פופינה" חוגגת 13 שנים: מטבח יוצא דופן שמטלטל את החיך | ביקורת מסעדות גם אחרי 13 שנים של פעילות, “פופינה" התל-אביבית היא מסעדת שף מובילה, אישית ויצירתית שאינה חוששת מניסיונות | "אגאדיר" השיקה בסילבסטר את ההמבורגר החדש שלה
אלון צרפתי 08/01/2026 06:00   4 דק' קריאה
סי קפה געש (צילום: אסף קרלה)
לאחר כמעט שני עשורים: המסעדה המיתולוגית בכביש החוף הופכת לכשרה לאחר כ-20 שנות פעילות כבית קפה על כביש החוף, סי קפה געש הפך לכשר והשיק תפריט ערב איטלקי, הכולל פיצות בטאבון, פסטות ומנות ראשונות
מעריב אונליין 07/01/2026 10:55   2 דק' קריאה
The Chocolate Season שוקו בקפה עלמה (צילום: סו מדיה)
כמו בפריז: כך הפך השוקו לפינוק הלוהט של החורף אין כמו שוקו חם בחורף, ואם נתקלתם כבר בסרטונים בטיקטוק אתם יודעים שאפשר לעוף איתו גבוה לגרסאות מושחתות במיוחד. זה הזמן לעצור לרגע ולהעניק לשוקו הקלאסי פרשנות עדכנית. וקבלו גם מתכון
יוספה קמחי 06/01/2026 10:27   5 דק' קריאה
לימונים כבושים (צילום: פסקל פרץ-רובין)
כשהלימונים בשיא עונתם - הנה שני מתכונים לימוניים נהדרים וקלים להכנה | פסקל פרץ-רובין עם לימונים, שבולטים עכשיו בשיא תפארתם, אפשר לעשות דברים נפלאים. לדוגמה, לימונים כבושים וליקר לימונצ'לו
פסקל פרץ-רובין 06/01/2026 06:00   3 דק' קריאה
Vivian (צילום: אופק שלום)
בג'ינס עם עודף מ-25 ש"ח: הבר שמחולל מהפכה בחיי הלילה בגוש דן בר יין חדש בשם Vivian נפתח בפתח תקווה, מתחת למסעדת Wine & Viande. כ-70% מהיינות זמינים בבר בכוסות ובחצאי כוסות, במחירים שמתחילים ב-22 שקל
מעריב אונליין 05/01/2026 10:25   2 דק' קריאה
נייט קוקי אול אין (צילום: תמוז רחמן)
קינוח בלי רגשות אשם? עוגיות חלבון חדשות עולות על המגש נייט קוקי ואולאין משיקים סדרת עוגיות חלבון במהדורה מוגבלת עם 15 גרם חלבון לעוגייה - אפייה לפי הזמנה ושלושה טעמים שמכוונים קודם כול לטעם
מיטל שרעבי 04/01/2026 11:30   2 דק' קריאה
פאי לימון (צילום: פסקל פרץ-רובין)
לכבוד השנה האזרחית החדשה: שלוש עוגות פאי מבצק פריך ומליות מתוקות | פסקל פרץ-רובין לרוב אינני נוהגת לחגוג את כניסת השנה האזרחית, אולם הפעם מאחר שהיא הגיעה כל כך קרוב לשבת, בחרתי לציין אותה. כך שהשבוע, לכבוד השבת ולכבוד השנה האזרחית החדשה, נכין קלתיות ממולאות במלית מתוקה
פסקל פרץ-רובין 04/01/2026 06:00   6 דק' קריאה
עופות שמעון (צילום: ניר קיפניס)
עם עודף מ-50: בלב שוק הבגדים של ישראל - המסעדה שתגרום לכם ללקק את האצבעות עוף בגריל אולי אינו נחשב לגורמה, אבל במקום הוותיק הזה בשוק בצלאל, הוא יגרום לכם ללקק את האצבעות
ניר קיפניס 03/01/2026 12:40   5 דק' קריאה
מרקטינו (צילום: גיל אברהם ) play button
כשהתותחים שותקים, בלוטות הטעם רועמות: זו כנראה אחת המסעדות הטובות בעמק מסעדת מרקטינו ברמת ישי מציעה מטבח שוק איטלקי לשיתוף, נוף פתוח לעמק, וטעמים שמבקשים לבנות חוויה שלמה לאורך זמן - עם לא מעט רגעים מוצלחים, וגם מקום לעוד דיוק
בתיה גלעדי 03/01/2026 06:00   5 דק' קריאה
גריל רום (צילום: בן יוסטר)
אם אשכחך: מסעדת הבשרים בת"א שהיא הגרסה המשוחררת של אחותה הירושלמית הגרסה התל-אביבית של "גריל רום" מתנתקת מהטקסיות הכשרה של ירושלים ומציעה חופש קולינרי מלא: בשרים מיושנים ומעושנים במדויק, תוספות מצטיינות ושף שמרשה לעצמו להיות יצרי ומשוחרר
אלון צרפתי 14:28 01/01/2026   4 דק' קריאה

מתכונים

סחוג אדום וסחוג ירוק (צילום: פסקל פרץ-רובין)

אוהבים חריף? מהמטבח התימני העשיר - סחוג אדום וירוק קל ומהיר להכנה | פסקל פרץ-רובין

 פסקל פרץ-רובין    20/01/2026 06:00 2 דק' קריאה
דגן קטן רעש גדול. פופקורן (צילום: אינג אימג')

קופץ עם עצמו: חוגגים את יום הפופקורן הבינלאומי

2 דק' קריאה
חם ומנחם. מרק ירקות חורפי עשיר (צילום: באדיבות סולתם,גיל אבירם)

רק מרק: מתכונים קלאסיים למרקים חורפיים קלים ופשוטים להכנה

4 דק' קריאה
פלפלים ממולאים (צילום: פסקל פרץ-רובין,פסקל פרץ רובין, אנטולי מיכאלו, מתוך הספר "העוגות של פסקל")

לא מסתבכים: מתכונים פשוטים של פלפלים ממולאים, בורקיטס ועוגת מייפל | פסקל פרץ-רובין

5 דק' קריאה
מרק כוסמת, עדשים וכופתאות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

כשהסערה משתוללת בחוץ זה זמן מעולה למרק: במיוחד אם יש בו כופתאות

3 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

פיטמאסטר (צילום: גיל אבירם)

מפתח תקווה למיאמי: מופע הבשרים הישראלי יוצא לאמריקה

 מיטל שרעבי    20/01/2026 12:43 2 דק' קריאה
הרמיטאז׳ (צילום: תומר שלנגר)

וויסקי ב־700 שקל לבקבוק - וטעימות פתוחות לקהל הרחב

2 דק' קריאה
הפיצה העבה של דומינו'ס (צילום: אמיר מנחם)

חובבי הפיצה העבה? דומינו’ס מציגה חידוש בתפריט

1 דק' קריאה
בקטנה של בורגר סאלון (צילום: דוד מויאל)

המבורגר ב־39 שקלים: הקולקציה החדשה של בורגר סאלון

1 דק' קריאה
נייט קוקי אול אין (צילום: תמוז רחמן)

קינוח בלי רגשות אשם? עוגיות חלבון חדשות עולות על המגש

2 דק' קריאה

חדשות מעולם האוכל

חופשה בכפר. תפריט חורף 2026 מלון כפר גלעדי (צילום: יחצ)

כנאפה וקובה בבית המלון: המטבח של סבתא מגיע לכפר גלעדי

 יוספה קמחי    22/01/2026 18:46 3 דק' קריאה
פיצה עם ביצה, "נונו" הרצליה (צילום: יח"צ)

תענוג איטלקי וגרסה מודרנית לטאקו: שתי מסעדות בהרצליה שעושות את זה נכון | אלון צרפתי

3 דק' קריאה
חומיקס (צילום: יח"צ)

המצאה ישראלית פורצת דרך: "חומיקס" - חומוס מושלם תוך מספר דקות

2 דק' קריאה
לוחמים בשיקום וסבים וסבתות ממגדלי הים התיכון אופים יחד (צילום: גלעד קוולרצ׳יק)

לוחמים בשיקום וסבים וסבתות ממגדלי הים התיכון אופים יחד ב"שף פקטורי"

3 דק' קריאה
ספיישל כיסונים במסעדת OTOTO (צילום: אנטולי מיכאלו)

לא רק גיוזה: 11 כיסונים בספיישל אסייאתי לוהט

2 דק' קריאה