מתכונים

עוגיות חמאה ושקדים ממכרות (צילום: ליאל עזור)

המתכון שישאיר את צנצנת העוגיות ריקה

ליאל עזור 14/07/2026 16:00 2 דק' קריאה

עונג בשכבות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

עונג בשכבות: תשמנו את התבניות - אתם הולכים להתאהב בעוגה הזו | פסקל פרץ-רובין

3 דק' קריאה

צ'יפס פרמז'ן עם חמאת שום ועשבי תיבול (צילום: באדיבות סולתם)

משהו לנשנש מול משחקי גמר המונדיאל: מתכון לצ'יפס מתובל

3 דק' קריאה

גאלט אפרסקים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

חגיגת פירות הקיץ: שלוש גרסאות מתוקות למאפה הצרפתי המושלם | פסקל פרץ-רובין

8 דק' קריאה

כדורי בשר (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הסיר שייגמר ראשון: קציצות ברוטב שאי אפשר להפסיק לאכול

2 דק' קריאה

פרחי ביצים קשות על סלט (צילום: סטודיו טקה)

פותחים מקרר, סוגרים מקרר: נשנושי קיץ לילדים, הערכה למתחילים שלושה מתכונים קלילים וטעימים שיהפכו את החופש הגדול לחוויה משפחתית טעימה ויצירתית בבית

מעריב אונליין 06/07/2026 07:10 3 דק' קריאה

מנות מיוחדות לצפייה במונדיאל (צילום: פסקל פרץ-רובין)

החברים מגיעים לצפות במשחק? כך תכינו בקלות שולחן נשנושים שיגנוב את ההצגה | פסקל פרץ-רובין רגע לפני המשחקים הדרמטיים באמת של המונדיאל: חמישה מתכונים קלים ומהירי הכנה לנשנושים מיוחדים שישדרגו את חווית הצפייה

פסקל פרץ-רובין 04/07/2026 06:01 7 דק' קריאה

בצק דק ופריך המחבק מלית מתוקה. פאי לימון (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הנוסחה המושלמת: פאי לימון כמו בקונדיטוריה - בלי להסתבך | פסקל פרץ-רובין בצק דק ופריך המחבק מלית מתוקה שעליה יבוא לא פעם ציפוי מעניין. זה הסיפור של הפאי. והפעם: לימון

פסקל פרץ-רובין 30/06/2026 06:00 2 דק' קריאה

בראוניז שוקולד (צילום: פסקל פרץ-רובין)

חגיגת חופש גדול: שלושה מתכוני קינוחים מפנקים שישגעו את הילדים | פסקל פרץ-רובין ופל בלגי, בלינצ'ס ובראוניז שוקולד: לכבוד סוף שנת הלימודים ולקראת החופש הגדול בחרתי להציע לכם להכין קינוחים מפנקים אשר יתקבלו בברכה על ידי כל בני המשפחה. לא משנה מתי מנות אלו מוגשות - הן תמיד משמחות

פסקל פרץ-רובין 26/06/2026 06:00 8 דק' קריאה

קינואה עם עשבי תיבול וחמוציות (צילום: הכנה, סטיילינג: פסקל פרץ־רובין צילומים: דרור כץ, מתוך הספר “המטבח הקל של פסקל")

מה עושים עם קינואה? המתכון הפשוט שמקפיץ אותה הקינואה מזינה, מתגמלת ומאפשרת אינסוף שילובים בשל טעמה הניטרלי. ההמתכון הקליל שמתאים לכל ארוחה

פסקל פרץ-רובין 23/06/2026 06:01 2 דק' קריאה

בולונז איטלקי ואיכותי (צילום: ליאל עזור)

בולונז ביתי עשיר שמתבשל לאט וממלא את הבית בריח ממכר עם בשר טחון, ירקות קצוצים, יין לבן ובזיליקום טרי: מתכון לבולונז סמיך ועשיר שמתאים לפטוצ'יני, ספגטי או כל פסטה שאתם אוהבים. ארוחה קלאסית שתמיד מצליחה.

ליאל עזור 22/06/2026 11:09 2 דק' קריאה

פרנה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לחמים ביתיים שיגרמו לכם להתאהב באפייה: 3 מתכונים מנצחים וקלים לחם קסטן, פרנה על חלוקי נחל וכיכר כפרית: שלושה לחמים מיוחדים מחומרי גלם פשוטים

פסקל פרץ-רובין 19/06/2026 13:15 5 דק' קריאה

ארוחת צהריים קלה להכנה שילדים אוהבים (צילום: ליאל עזור)

ארוחה שלמה בסיר אחד: אורז עם חזה עוף, אפונה ותירס מחפשים פתרון קל לארוחת צהריים? המתכון הזה משלב אורז, חזה עוף, אפונה ותירס בסיר אחד בלבד – והתוצאה טעימה, משביעה ומושלמת לכל המשפחה.

ליאל עזור 16/06/2026 14:07 1 דק' קריאה

באמת שאפשר להכין גם לבד. סושי (צילום: יח"צ, מאסטר שף)

ליום הסושי הבינלאומי: סושי שכל אחד יכול להכין בבית בסדר, אז לא יצא לכם קליפורניה רול כמו במסעדה, לפחות לא בהתחלה, אבל להכין סושי בעצמכם זו בהחלט משימה אפשרית. זה לא כזה מסובך וזה הרבה יותר חסכוני זה בטוח. חייבים לפחות לנסות

יוספה קמחי 16/06/2026 11:13 2 דק' קריאה

מתכון לפנקייקס (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הקינוח הכי פשוט - והכי ממכר: מתכון מנצח לפנקייקס ביתיים | פסקל פרץ-רובין מחפשים פעילות מספקת ומגבשת לשעות אחר הצהריים עם הילדים? כל מה שצריך זה מחבת טובה, כמה מצרכים בסיסיים ותוספות צבעוניות כמו פירות קיץ, סילאן, דבש או הר של קצפת. קבלו את המתכון המנצח לפנקייקס המושלמים

פסקל פרץ-רובין 16/06/2026 06:01 2 דק' קריאה

עוגיות טחינה ממכרות (צילום: ליאל עזור)

עוגיות טחינה נימוחות: המתכון שתכינו שוב ושוב עם מרקם שנמס בפה ורשימת מצרכים קצרה במיוחד, עוגיות הטחינה האלה הן בדיוק מסוג המתכונים שמכינים פעם אחת – ומיד הופכים במועדפים.

ליאל עזור 14/06/2026 12:13 2 דק' קריאה

דגים אפויים ברוטב פיקנטי (צילום: פסקל פרץ-רובין)

זכרונות מהמטבח בבית אימי: שלושה מתכונים מיוחדים שיעשו לכם את השבת זיכרונות הילדות מהמטבח של אמי בדירתנו הצנועה היוו הבסיס לסקרנות הקולינרית שלי. השבוע בחרתי להקדיש את המדור לשלושה מתכונים בהשראתה: זר גזרים צבעוניים, דגים אפויים ברוטב פיקנטי ועוגת תופין משוישת

פסקל פרץ-רובין 13/06/2026 11:29 6 דק' קריאה

עוגת טורט מתוקה חמוצה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לנוכח המצב: מתכון לעוגה מפתיעה, מתוקה וחמוצה לנוכח המצב, הכנתי משהו מתוק וגם חמוץ: עוגת טורט גבוהה, רכה ואוורירית, מחוזקת בלימונים

פסקל פרץ-רובין 09/06/2026 06:01 2 דק' קריאה

תבשיל חזה עוף ושעועית ירוקה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

חזה עוף, אורז צבעוני וקאפקייקס: ארוחה ביתית מושלמת שהילדים אוהבים | פסקל פרץ-רובין כשהילדים קופצים לבקר באמצע השבוע, אני מחפשת מאכלים מהירי הכנה, כך שעד שהם מגיעים, הסירים כבר על הכירה. לפניכם שלושה מתכונים כאלה, כולל קינוח

פסקל פרץ-רובין 05/06/2026 12:07 6 דק' קריאה

חטיף אנרגיה ביתי משיבולת שועל ואגוזים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לא צריך לקנות: חטיף אנרגיה פריך ומפנק - שמכינים בקלות בבית | פסקל פרץ-רובין השבוע בחרתי לייחד את המדור לשיבולת שועל, לה מייחסים סגולות בריאות רבות, כהורדת רמות הכולסטרול והקלת תהליכי העיכול. קבלו מתכון קליל לחטיפי אנרגיה קטנים שמספקים באמצע היום רגע מפנק

פסקל פרץ-רובין 02/06/2026 06:01 3 דק' קריאה

מתכון ליפרא עיראקי (צילום: ליאל עזור)

היפרא של סבתא: המתכון שהחזיר אותי לילדות המאכל שתמיד חיכיתי לו בשולחן שישי אצל סבתא: עם הרוטב החמצמץ־מתקתק והבצלים הממולאים שהיו מבחינתי גולת הכותרת של הסיר

ליאל עזור 01/06/2026 13:08 2 דק' קריאה

חציל ממולא "מחמאר" (צילום: פסקל פרץ-רובין)

"המלך של הירקות" חוזר: שלושה מתכוני חצילים מנצחים | פסקל פרץ רובין החציל הוא חומר גלם שהוא אוצר של ממש. השבוע בחרתי בשלושה מתכונים המבוססים על הירק שמחבק ומקבל באהבה את כל שיטות הבישול

פסקל פרץ-רובין 29/05/2026 10:34 7 דק' קריאה

מארז המבורגרים להכנה ביתית מוזס שופ (צילום: עוז אוחיון)

יא ווארדי איזה קציצה: ככה מכינים המבורגר עסיסי בבית לקראת יום ההמבורגר הבינלאומי, אבי בראל, השף הראשי של קבוצת BBB משתף בטיפים מקצועיים, כיצד להכין בבית המבורגר עסיסי, עמוק בטעמים ומדויק כמו במסעדה

יוספה קמחי 28/05/2026 15:04 2 דק' קריאה

בולונז, סלמון ואמפנדה משפחתית (צילום: טקה סטודיו )

נמאס לכם מהשגרה? 3 רעיונות גאוניים לארוחת ערב שישאירו את כולם בהלם מחפשים רעיון מקורי לארוחת ערב? סידרנו לכם 3 מתכוני ממולאים מנצחים מכל העולם: רולדת בולונז פריכה, כריות סלמון בנייר אורז ואמפנדה משפחתית. ארוחות קלות להכנה שכל המשפחה תטרוף

מעריב אונליין 26/05/2026 16:14 3 דק' קריאה

עוגת בננות ושוקולד מושלמת (צילום: AI)

עוגת הבננות שתגרום לכם ליישר תבנית בחושה, רכה ומנחמת: עוגת בננות עשירה בשני סוגי שוקולד, שממלאת את הבית בריח מתוק ומושלמת ליד הקפה של אחר הצהריים

ליאל עזור 26/05/2026 14:57 1 דק' קריאה

פסקל קון קרנה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

לא רק חמין: ארוחת השבת בבוקר שפותחת שולחן כמו שצריך | פסקל פרץ-רובין שבלול בצק ממולא בבשר הוא מועמד נפלא לארוחת הבוקר המאוחרת בשבת, בין שקוראים לה בראנץ' ובין ש"קידוש קטן"

פסקל פרץ-רובין 26/05/2026 06:00 2 דק' קריאה

פסטה עגבניות בסיר אחד (צילום: ליאל עזור)

פסטה בסיר אחד: התוספת המושלמת לארוחת הצהריים לצד השניצל בלי ללכלך יותר מדי כלים ועם טעמים שילדים ומבוגרים אוהבים: מתכון לפסטה אדומה בסיר אחד, עם רוטב עשיר, שום ותבלינים, שמתאימה בול ליד שניצל חם וקריספי

ליאל עזור 24/05/2026 11:04 2 דק' קריאה

קעריות פילו במלית גבינות ובטטה (צילום: פסקל פרץ-רובין)

חג השבועות: שלושה מתכונים קלים עם גבינות שיגנבו את ההצגה שלושה מתכונים פשוטים ומהירי הכנה לארוחת החג ולשבת הצמודה: משבלולי גבינה כפריים דרך חלה ממולאת ועד מאפה פילו קריספי שכולם יאהבו

פסקל פרץ-רובין 12:45 22/05/2026 5 דק' קריאה

עוגת החלב החדש מאת מחלבת גד ו-remilk (צילום: החלב החדש)

שבועות גם לרגישים: עוגה חלבית בלי לקטוז לא חייבים לוותר על קינוחי החג: עוגת חלב חמה, רכה ואוורירית המבוססת על “החלב החדש” של Remilk ומחלבות גד מוכיחה שאפשר ליהנות מטעם חלבי עשיר גם בלי לקטוז.

ליאל עזור 19/05/2026 11:57 2 דק' קריאה

עוגת גבינה בסגנון ברוקלין (צילום: טרוק ניקי)

לא עוד עוגת גבינה רגילה: המתכון שיגנוב את ההצגה בשבועות | פסקל פרץ-רובין אין כמו עוגת גבינה לחג השבועות, בעיקר כשזו עוגה מעניינת, בנוסח קונדיטוריה, שאינה דורשת עבודה מורכבת

פסקל פרץ-רובין 19/05/2026 06:00 3 דק' קריאה

קיש גבינות ופלפלים לשבועות (צילום: יחצ)

קיש גבינות ופלפל אדום: המתכון החגיגי של מימי נאמן לשבועות מימי נאמן, מתכונאית ומבעלי מאפה נאמן, משתפת במתכון חגיגי ועשיר לקיש גבינות עם פלפלים אדומים: כזה שמתאים לאירוח חלבי, לבראנץ' או לארוחת ערב מפנקת.

ליאל עזור 18/05/2026 10:00 2 דק' קריאה

פנקייק יוגורט ים תיכוני (צילום: אסתר שכטמן)

רך כמו בבית קפה: מצאתי את המרכיב שהופך כל פנקייק למושלם | אסתר שכטמן כל מה שצריך לדעת על פנקייקים מושלמים על קצה המזלג: איך להכין פנקייק אוורירי, למה גרידת לימון משנה הכול, ואיך גבינה לבנה פשוטה הופכת את הבלילה לרכה, עשירה ומשביעה יותר

אסתר שכטמן 10:57 22/05/2026 7 דק' קריאה

מאכלים לחג השבועות (צילום: פסקל פרץ-רובין)

חגיגה לבנה: 4 מתכונים לחג שבועות - פשוטים, מרשימים ומפנקים | פסקל פרץ-רובין לכבוד שבועות בחרתי לארח את פנינה קונפורטי מקונדיטוריה פנינה פאי ואת בתה גילי ענבר - ויחד הכנו ארבעה מאכלים קלים, שיכולים לפאר את שולחן החג

פסקל פרץ-רובין 15/05/2026 06:00 10 דק' קריאה

בייגלה ירושלמי (צילום: פסקל פרץ-רובין)

הכעך שחובר לו יחדיו: מתכון לבייגלה ירושלמי פריך וממכר | פסקל פרץ-רובין הבייגלה הירושלמי שמזוהה עם עיר הבירה שבקרוב תחגוג את יומה, מופיע בצורות שונות ובליווי תערובת תיבול ריחנית של זעתר – מה שיוצר ביס מושלם | מתכון

פסקל פרץ-רובין 12/05/2026 06:00 3 דק' קריאה

קאפקייקס שוקולד ותותים (צילום: פסקל פרץ-רובין)

בטטות, תפו"א, קציצות וקאפקייקס: ארוחה מושלמת בקלילות לא תמיד צריך לעמוד שעות במטבח על מנת להכין מנות מורכבות: ארבעה מתכונים קלילים למנות מרשימות

פסקל פרץ-רובין 08/05/2026 06:00 6 דק' קריאה

סנהדרינק -אלכוהול ועוד

מבשלת שניט (צילום: גיא מועלם)

לילה לבן עם טעם של בירה: שניט מזמינה לסיור מאחורי הקלעים של המבשלה

מיטל שרעבי 17/06/2026 13:32 2 דק' קריאה

יריד היין של ראש פינה (צילום: יח"צ)

דווקא עכשיו: יקבי הצפון פותחים בקבוקים ומזמינים את הישראלים להגיע

2 דק' קריאה

יקב רמת נגב (צילום: משפחת צדוק)

מהפכת היין הבאה מגיעה מהמדבר: הנגב חוגג הכרה היסטורית

2 דק' קריאה

זוג בחתונה (צילום: שאטרסטוק)

פחות וודקה-רדבול, יותר טקילה: כך השתנתה השתייה בחתונות הישראליות

2 דק' קריאה

טאקו לוליטה, "בר מארץ היין" של יקב רמת הגולן (צילום: אלון ולנסי)

3 ימים של יין ללא דמי כניסה: הפסטיבל האהוב חוזר לתל אביב

2 דק' קריאה

חדשות מעולם האוכל

"קומראן" (צילום: דיקלה גל)

בין עומר אדם למושיק רוט: המסעדה שבה עולים על השולחנות - ומקבלים אוכל ברמת מישלן

אלון צרפתי 16/07/2026 06:01 4 דק' קריאה

האלכימאי סדנאות שיקויים לילדים אבראקדברא (צילום: אסף קרלה)

השף הצעיר: סדנאות האוכל שיהפכו את החופש הגדול לטעים במיוחד

3 דק' קריאה

סניף ראשון של רשת BAKEY במיאמי (צילום: אדיר אביבי)

מהחשמונאים בתל אביב למיאמי: אורי שפט ממשיך לכבוש את ארה"ב עם רשת המאפיות שלו

2 דק' קריאה

חנות הפופ אפ של מקס בחמן ("מלך הגומי") ורשת הממתקים טסה (צילום: יח"צ)

מהטיקטוק למשלוח עד הבית: "מלך הגומי" פותח חנות דיגיטלית ראשונה

2 דק' קריאה

בראסרי 18 (צילום: מתוך ערוץ היוטיוב של ניב גלבוע)

מבקר האוכל ניב גלבוע יצא לביסטרו בתל אביב - ויצא עם מסקנה אחת ברורה

4 דק' קריאה

מעריב אונליין פייסבוק